芸能人・有名人の誕生日
清水富美加さん
| 誕生日 | 1994年12月2日 (29歳) |
|---|---|
| 職業・グループ・ジャンル | モデル |
| 出身地・出身国 | |
| 星座 | 射手座 |
| 同い年のヴィンテージワイン | 1994年 |
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1994年のヴィンテージワイン
| ワイン名 | シャトーヌフ デュ パプ シャトー ド ボーカステル ルージュ （赤ワイン） |
|---|---|
| 生産者 | シャトー・ド・ボーカステル |
| 生産地 |  |
| 平均的なブレンド比率 | グルナッシュ種、ムールヴェードル種、シラー種、クノワーズ種、サンソー種、テレ・ノワール種、ヴァカレーズ種、ミュスカルダン種、ピクプール種、ピカルダン種、クレレット種、ルーサンヌ種、ブールブーラン種 |
| 税込み価格 | 28,160円 |
| 評価 | ★★★★☆ |
| このワインの弊社在庫 | 在庫有り |
説明 |
生産者のシャトー・ド・ボーカステルは300年の歴史を誇る名門で、長期熟成に向き、上質なシャトーヌフ・デュ・パプの造り手を代表するうちのひとつです。 現在もローヌ最大と言われる広大な130ヘクタールのブドウ畑を所有し、看板商品であるこのシャトーヌフ・デュ・パプでは『シャトーヌフ・デュ・パプ』で使用が認められている13種類のブドウ品種全てをブレンドすることが特徴的です。 ヴィンテージが異なってもラベルに恥じない品質と味わいを保てるようにと、作柄に応じてブレンド比率を変えてきました。 また有機農法への取り組みも早く、1964年以来、化学肥料を使っていません。 このヴィンテージの出来をワイン評論家は2003年1月のテイスティングで「1994年は、私の初期のテイスティングによると、あまり成功していないようだ。 ムールヴェードル種の割合が高いため、通常の30％に対して40％だ、香りは土っぽく、革のような特徴があり、キノコや木の皮のニュアンスがある。 味わいは濃厚で噛み応えがあるが、タンニンがあり、しっかりとしている。 この先20年間は持つだろうが、快楽主義的な例ではないので、どれだけの喜びを提供できるかはまだわからない。」と評してきました。 甘い
辛い 軽い
重い |
スタッフより |
シャトー・ド・ボーカステルはシャトーヌフ・デュ・パプの筆頭格で個性派生産者の一人。ワイナリーの歴史は16世紀にビーカステル家が邸宅とした建てたことを起源とし、1909年に現在のワイナリーの創業者であるジャン・ピエール・ペランの義父が購入した建物です。3代目のジャン・ペランの革新性や実行力は伝説的で、有機栽培の実践や、亜硫酸の使用量を減らすためのブドウ果を加熱する技術の導入など先進的でした。 4代目の名もジャン・ペラン。父の功績を讃え同じく前衛的で、不人気だったブドウ品種を使った新銘柄もリリースしました。近年ではカリフォルニア州にタブラス・クリークも設立。過去に４度もパーカーポイント100点満点を獲得する実力です。 シャトーヌフ・デュ・パプならではの13種類のブドウはその特徴や香り、独創性を引き出すために別々に醸造しています。 黒色果実やレーズン、バラ、スパイスのグローブ、革、トリュフなど甘めで妖艶な香りが豊かです。酸味は控えめでタンニンはシルキのような質感です。全体の凝縮感が高く、たくさんの要素を綺麗にまとめるこのテクニックはマジックのようで感動に値します。 |
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